科研費受け入れ期間(2008?2009) 光質制御による葉菜類の硝酸濃度低減化 本年度は,青色光照射は硝酸還元酵素活性を高めるのか確認を行った.ホウレンソウをグロースチャンバ内にて湛水式水耕栽培で育成し,播種後5週目に短期間の青色光照射処理を行った.総PPFDを150μmol m-2 s-1一定の下,青および赤色LEDを用いて,