研究業績(論文)

基本情報

氏名 折戸 晴雄
氏名(カナ) オリト ハルオ
氏名(英語) ORITO Haruo

論文名

江頭ホスピタリティ事業振興財団寄付講座 「レストラン・マネジメント」「ホテル・マネジメント」2014年度実施報告書

著者名

折戸晴雄 青木敦夫 根木良友

雑誌名

玉川大学経営学部

出版者

 

 

 

開始ページ

p1-66

 

 

終了ページ

 

発行年月日

2014/03/31

査読の有無

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掲載区分

 

掲載種別

 

執筆形態

共著(筆頭者)

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