教員情報

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プロフィール

• 環境と植物の成長、光合成の関係について生理・生化学的に解析しています。特に、LEDを用いた光環境制御による葉菜類、ハーブや薬草などの品質制御に取り組んでいます。アスコルビン酸やポリフェノールなど抗酸化成分、あるいは薬効成分を効率的に生産できるような植物の栽培を目指します。 大学コア科目、農学部そして大学院農学研究科の教育活動に貢献しております。

所属

• 玉川大学　農学部　先端食農学科

職名

• 教授

その他の所属

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取得学位

• 博士（農学）　東北大学　2000/03/23

研究分野

• 植物栄養学・土壌学　　光合成、肥料
• 農業環境・情報工学　　植物工場、作物栽培

研究課題

• 高機能オイルを発現する遺伝子組換えナタネの作成　機関内共同研究　
• 光質制御によるニチニチソウの薬効成分濃度制御　個人研究　
• 光質制御による葉菜類の硝酸濃度低減化　個人研究　
• 低光量青色光刺激が葉の形態形成制御機構に与える影響　　
• 青色光照射による硝酸還元酵素の活性化は葉菜類の硝酸含量を低減させるか？　　

経歴

• 2017/04/01　～ 現在　　玉川大学　農学部　教授
• 2015/04/01　～　2016/03/31　玉川大学　学術研究所　教授
• 2009/04/01　～　2015/03/31　玉川大学　学術研究所　准教授
• 2007/04/01　～　2009/03/31　東京大学大学院　農学生命科学研究科　助教
• 2000/09/01　～　2007/03/31　東京大学大学院　農学生命科学研究科　助手

出身大学院

• 東北大学　農芸化学専攻　修了　2000/03/31
• 北海道大学　農芸化学専攻　修了　1996/03/31

出身大学

• 北海道大学　農学部　農芸化学科　1994/03/31　

教育に関する資格・免許

• 防火管理者（甲種）　2006/09/01
• 普通自動二輪免許　1992/06/10
• 中型自動車免許（中型は中型車（8 t）に限る　1990/09/21

所属学会

• 日本土壌肥料学会　　　　
• 日本植物生理学会　　　　
• International Society for Horticultural Science　　　　
• 日本農業気象学会　2015年度日本農業気象学会関東支部理事　2015/04/01　～ 現在　2016/03/31
• 日本生物環境工学会　評議委員　2015/01　～ 現在　2015/12

委員歴

• 日本学術会議連携会員　2023/10/02　～　2029/09/30
• 科学研究費委員会専門委員　2013/12/01　～　2015/11/30
• 千葉大学拠点植物工場外部評価委員　2013/04　～　2015/03

受賞学術賞

• 特別研究功績賞（生物環境調節学）　2022/09
• 日本農業工学会フェロー　2022/05
• 日本生物環境工学会学術賞　2019/09
• 日本生物環境工学会ジュニアフェロー　2018/03
• 学術振興会表彰（科研費審査員）　2015/12

研究業績（論文）

• Effect of Monochromatic Red Light of Different Intensities during Growth on Production Efficiency of Vinblastine in Catharanthus roseus with Ultraviolet A Light Irradiation　Environ. Control Biol.　Taro F UKUYAMA , Takatoki O KUSU , Hiroyuki W ATANABE and Keiko O HASHI-KANEKO　2023
• Effects of green light supplementation to a mixture of red and blue light on chlorophyll and ribilose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase contents and growth inleaf lettuce　Eco-Engineering　Ohashi-Kaneko Keiko, Isaki Yuya　2021/10/31
• Growth and Flowering of Dwarf Tomato in Hypobaric Environment　　　2018
• Yield and fruit quality of several wild and domestic tomato cultivars grown in an environmentally controlled agricultural facility (plant factory)　　　2017
• Effects of Ultraviolet A Supplemented with Red Light Irradiation on Vinblastine Production in Catharanthus roseus　　　2017

研究業績（Misc）

• 特集：食料事情を支える新技術 植物工場と代替たんぱく③植物工場における光環境制御の応用　大橋（兼子）敬子　クリーンテクノロジー　日本工業出版　　７月号　5　～　7　2023/07
• 光環境制御による高付加価値植物の生産　大橋（兼子）敬子　植物環境工学　養賢堂　34　3　122　～　124　2022/09/01
• 国際学術振興を目指す学会のパラダイム[XXI]人工光型植物工場研究から学会パラダイムシフトを考える　大橋（兼子）敬子　農業および園芸　　95　1　40　～　41　2020
• 女性研究者（ジェンダー）からの視点（第2回）生物環境システム科学賞を受賞して　大橋　敬子　植物環境工学　　28　2　100　～　103　2017/06
• レッドリーフレタス生産に適した赤色と青色発光ダイオードの光混合条件の検討　大嶋泰平，大橋（兼子）敬子，大野英一，渡邊博之　植物環境工学　　27　1　32　～　40　2015

研究業績（著書）

• バイオプロセスを用いた有用性物質生産技術　大橋　敬子　技術情報協会　第３章植物/植物細胞を用いた物質生産技術第１節人工光植物工場における付加価値植物の生産　2022/11/30　分担執筆
• 第4章第3節植物工場における植物の機能性成分強化（新時代に向けた植物工場ビジネス～人工光型植物工場を中心とした採算・収益性のUP, 有用植物の栽培, AI／IoTの活用)　　　　2020　分担執筆
• アグリフォトニクスIIIー植物工場の最新動向と将来展望ー　大橋（兼子）敬子　シーエムシー出版　第17章　2018/11/30　分担執筆
• 13. Functional components in leafy vegetable, Indoor Farming　　Elsevier　　2015/10/26　その他
• 第６章．植物工場生産物の栄養成分向上・機能性成分付与技術．第3部　生産物の品質向上に向けた対策．植物工場経営の重要課題と対策　　株式会社情報機構　　2014/03　その他

研究業績（講演・口頭発表・ポスター等）

• • 大橋（兼子）敬子*，福山太郎*，薄井あけ乃*，藤川康夫，鶴本智大（2019）UVA光照射によるニチニチソウアルカロイドの高効率生産．日本生物環境工学会2019年千葉大会, 千葉　　
• • Yuya Isaki, Keiko Ohashi-Kaneko*, (2018), Effects of green light supplementation to mixture of red light and blue light on growth and amount of photosynthetic related components in leaf lettuce, Plant Biology 2018, Canada　　
• 人工光栽培における緑色光の有無がリーフレタスとインゲンの成長と葉の光合成に及ぼす影響,　日本生物環境工学会2018年東京大会　
• Effects of Light Quality Environments on Nutrient Uptake in Several Plant Species Grown in Plant Factories with Artificial Lighting　International symposium on new technologies for sustainable greenhouse systems Greensys 2023　2023/10
• Vinblastine production of Catharanthus roseus in the plant factory using electric lighting　International symposium on new technologies for sustainable greenhouse systems Greensys 2023　2023/10

研究業績（その他）

• 科学研究費基盤研究（C）研究代表者、ニチニチソウアルカロイドを高効率に生産する光制御技術の探索と開発　2013
• 科学技術振興研究成果最適展開支援事業A-STEPフィージビリティスタディ【FS】ステージシーズ顕在化タイプ研究担当者、水冷方式による高冷却性能を有した超高輝度LEDパネル搭載型NFT式水耕栽培システムによる薬草・機能性植物生産　2011
• 農林水産省緑と水の環境技術革命プロジェクト事業実施担当者、ダイレクト冷却式ハイパワーLEDを光源とした植物工場の開発および薬草をはじめとする機能性作物の栽培評価　2011
• 玉川大学学術研究所共同研究（超高輝度LED光源を利用した高機能植物の高効率栽培のための環境最適化　2010
• 科学研究費補助金基盤研究（B）研究分担者、環境調節による高次機能性野菜の効率的生産に関する研究　2009

研究業績（特許）

• 特許　ビンブラスチンを増量させるためのニチニチソウの処理方法　特願2019-001243　　特許第７１３３８１２号　2019/01/08　　　2022/09/01
• 特許　ビンブラスチンを増量させるためのニチニチソウの処理方法　特願2018-131677　　　2018/07/11　　　

海外出張

• null　　2009/06/13　～　2009/06/19
• null　　2007/08/28　～　2007/09/02

海外研究活動

• 2009

特別研究学生受入

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担当経験のある科目（Researchmap表示用）

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担当授業科目（通学課程）

• 2024　1　先端食農演習 A　0　学科科目　演習　農　36　
• 2024　1　卒業研究 A　0　学科科目　演習　農　36　
• 2024　1　資源生物学演習 I　0　院科目　大学院　農　1　
• 2024　1　資源生物学研究 I　0　院科目　大学院　農　1　
• 2024　1　資源生物学演習 II　0　院科目　大学院　農　1　

担当授業科目（通信教育課程）

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その他授業

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教育の工夫・教科書・その他特記事項

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発表・講演

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引率・実習

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課外活動等

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社会活動

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社会貢献活動

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芸術・スポーツ業績

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