教員情報

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プロフィール

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所属

• 玉川大学　教育学部　乳幼児発達学科

職名

• 教授

その他の所属

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取得学位

• 修士（教育学）　東京大学　
• 学士（教育学）　お茶の水女子大学　
• 博士（保健学）　　2018/03

研究分野

• 衛生学・公衆衛生学　　保育と保健　食生活支援　生活習慣　共食　孤食　不定愁訴　成長曲線

研究課題

• 児童・生徒の身体発育と生活習慣・不定愁訴・孤食共食等との関連について　個人研究　
• 保育・幼児教育現場における成長曲線を活用した支援に関する研究　国内共同研究　本研究においては、保育・幼児教育現場において、身長・体重を継時的に把握することに優れている成長曲線を活用し、子どもや保護者に適切な支援をしていくために必要な知見を得ることを目的とする。 　保育・幼児教育現場での成長曲線の活用の実態を把握し、成長曲線を用いながら子どもの発育発達を継時的に捉えることにより、子どもの育ちを把握しながら子どもの生活を見守り、より豊かな保育を展開している好事例等を抽出し、詳細に分析していく。成長曲線を有効に活用することで、子どもの発育状況に寄り添った保育・幼児教育を展開するとともに、子どもの発育発達に配慮した支援のあり方について明らかにする。
• 保育・幼児教育現場におけるコロナ対策の好事例について　国内共同研究　新型コロナウイルス感染症蔓延による、保育・幼児教育現場への影響は大きく、感染症対策に追われながらも、子どもの健やかな成長のための、よりよい保育・幼児教育の在り方を模索している状況が続いている。そのような中、保育・幼児教育現場でのコロナ対策について現状を把握するとともに、コロナ対策の好事例を抽出することで、今後のより良い保育・幼児教育の在り方を探ることを目的とする。
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援に向けた効果的な展開のための研究―保育・幼児教育現場における活用　国内共同研究　
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイドの開発に関する研究　国内共同研究　１．幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活について保健医療従事者や児童福祉関係者等が支援を進める為の共有すべき基本事項を明らかにし、２．地域や保育所等の子育て支援機関で保育者への支援が積極的に行われるための好事例等を提示した栄養・食生活支援ガイドを作成する。

経歴

• 跡見学園女子大学　短期大学部　非常勤講師
• 埼玉学園大学　人間学部　幼児発達学科　非常勤講師
• お茶の水女子大学　文教育学部　非常勤講師
• 東京大学大学院　教育学研究科　研究生
• 東京家政大学　家政学部　非常勤講師

出身大学院

• 東京大学　総合教育科学専攻　身体教育学コース　修士課程　修了　
• 東京大学　総合教育科学専攻　身体教育学コース　博士課程　単位取得満期退学　2009/03

出身大学

• お茶の水女子大学　文教育学部　舞踊教育学科舞踊教育学専攻　　卒業
• 東京大学大学院　教育学研究科　総合教育科学専攻　身体教育学コース　修士課程　　卒業
• 東京大学大学院　教育学研究科　総合教育科学専攻　身体教育学コース　博士課程　2009/03　その他

教育に関する資格・免許

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所属学会

• 日本保育学会　　　　
• 日本保育保健協議会　　　　
• 日本学校保健学会　　　　
• Congress of Asian Society for Pediatric Research　　　　
• 日本健康教育学会　　　　

委員歴

• 令和6年度子ども・子育て支援等推進研究事業「保育所等における乳幼児の健康診断に関する調査研究」調査委員会委員　2924/11/05　～　2025/03/31
• 日本小児保健協会　教育委員会　副担当理事　2024/08/28　～ 現在　
• 東京大学大学院教育学研究科付属発達保育実践政策学センター　協力研究者　2024/04　～ 現在　
• 保育士試験委員　2023/02　～ 現在　
• 日本小児保健協会　教育委員会委員　2018　～　2024/08/27

受賞学術賞

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研究業績（論文）

• 第6回多職種のための投稿論文の書き方セミナー　統計解析とその結果の書き方ー差の検定を中心にー　小児保健研究　鈴木美枝子　2023
• 成長曲線　さまざまな活用を！　学童の成長をみる（学校健診）　小児科診療　鈴木美枝子　2023
• 子どもの不定愁訴と食事環境に関する研究　日本児童学会誌『児童研究』　鈴木　美枝子　2017
• 高校3年時の不定愁訴と身体発育との関連について―小学生から高校生まで12年間の発育グラフを用いた検討―　日本成長学会雑誌　鈴木　美枝子，小林　正子，近藤　洋子　2017
• 子どもの生活習慣について　―不定愁訴の有訴率と食事のとり方の関連に着目して―　児童研究　鈴木　美枝子　2016

研究業績（Misc）

• 子どもの健康管理　子ども自身の安全への意識を育てるために　鈴木美枝子　よこはまのこども　横浜市幼稚園協会　　　18　～　19　2024
• 子どもの「不定愁訴」　不定愁訴は孤食をしている子どもに多いので食事の時間の会話を大切に！　鈴木美枝子　SYORY　光文社　　2　　　　2024
• 保育・幼児教育現場におけるコロナ対策に関する調査 - 多職種連携に着目して -　鈴木美枝子*・小倉加恵子・加藤則子・堤ちはる・山縣然太朗・越田理恵　小児保健研究　第70回日本小児保健協会学術集会講演集　日本小児保健協会　82　　108　～　108　2023
• 「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド（案）」活用の思考的運用の実施と評価　研究代表者　衛藤久美，研究分担者　鈴木美枝子・佐々木渓円・多田由紀・祓川摩有・船山ひろみ・秋山有佳　令和3年度厚生労働行政推進調査事業費補助金（成育疾患克服等次世代育成基盤研究事業）分担研究報告書　　　　　　　2022
• 幼児の偏食等の食の困りごとに対する保育現場での食生活支援のあり方の検討－「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」の効果的な展開に向けて－　鈴木美枝子・近藤洋子・仁藤喜久子・衛藤久美　小児保健研究　第68回日本小児保健協会学術集会講演集　日本小児保健協会　80　　123　～　123　2021

研究業績（著書）

• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの保健［改訂版］　鈴木美枝子編著　創成社　　2024/04/01　編者
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全［改訂二版］　鈴木美枝子編著　創成社　　2024/03/20　編者
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全［改訂版］　鈴木美枝子編著　創成社　　2022/10/20　編者
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】　研究代表者　衛藤久美，研究分担者　秋山有佳・鈴木美枝子・佐々木渓円・多田由紀・祓川摩有・船山ひろみ　　　2022/03/31　共著
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全　鈴木美枝子編著　創成社　　2020/04/20　編者

研究業績（講演・口頭発表・ポスター等）

• 保健衛生・安全対策　4．事故防止及び健康安全管理　5．教育・保育施設等における事故防止及び事故発生時の対応のためのガイドライン　保育士等キャリアアップ研修　2025/01/19
• 健康ーアタッチメント（愛着）について考えるー　さいたま市保育施設職員研修　テーマ別研修　2024/10/07
• 子どもの主体性を大切にした食に関する支援―『幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド』をもとに考える—　町田市法人立保育園協会研修 テーマ：栄養 食育　2024/09/07
• こどもの心身の健全な成長のために―食の支援・成長曲線の活用・睡眠のあり方について―　山形県白鷹町保育士部会研修会　2024/01/16
• 保育所における感染症対策　保育安全研修　2024

研究業績（その他）

• 玉川通信2015年12月号　巻頭エッセイ　2015

研究業績（特許）

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海外出張

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海外研究活動

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特別研究学生受入

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担当経験のある科目（Researchmap表示用）

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担当授業科目（通学課程）

• 2024　1　幼児と保健　0　院科目　大学院　教　15　
• 2024　1　保育実習指導 II (事前)　火曜日　34　学科科目　演習　教　67　
• 2024　1　保育実習指導 III (事前)　火曜日　34　学科科目　演習　教　7　
• 2024　1　保育実習指導 I (事前)　火曜日　56　学科科目　演習　教　81　
• 2024　1　子どもの保健　水曜日　56　学科科目　講義　教　81　

担当授業科目（通信教育課程）

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その他授業

• 2012　その他　和洋女子大学　
• 2011　その他　東海大学　
• 2011　その他　青山学院女子短期大学　
• 2010　その他　東京家政大学　
• 2010　その他　秋草学園短期大学　

教育の工夫・教科書・その他特記事項

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発表・講演

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引率・実習

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課外活動等

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社会活動

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社会貢献活動

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芸術・スポーツ業績

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