学園祭の模擬店にて、自然環境と人の労働環境を考えたコーヒー販売および学内で出た間伐材をつかったコースターの販売を行った。この模擬店の出店を通して、環境を付加価値としてどのように経済に組み込めるかを議論、指導した。