研究業績（論文）
|
|
清酒のジメチルトリスルフィド生成に影響する製造要因の解析
佐々木慧, 西堀奈穂子, 吉田聡子, 金井宗良, 磯谷敦子, 山田修, 後藤奈美, 藤井力
日本醸造協会誌
117
2
101
～
110
2022
有
無
日本語
国内
研究論文（学術雑誌）
共著（筆頭者）
|
