Social Contribution
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Basic information
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| Name | TANI Kazuki |
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| researchmap researcher code | 6000012747 |
| researchmap agency |
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基礎学力を保証する授業研究会in千葉（千葉市立高浜第一小学校）において、発酵食品が人類の食生活を安定させる上でどのように登場してきたのか、その大きな歴史の流れを４年生の子どもたちに授業した。実際の麹を提示したり、スマートボードによって効果的な資料提示を行ったりしながら、日本の発酵食品の特徴について考えさせた。
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2010/04/01
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教育方法・教育実践に関する発表、講演等である 対象：
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