試験醸造免許の申請、取得

酒類の試験醸造免許を取得した。フードサイエンスホールの一部屋を試験醸造場として登録した。清酒、ビール、発泡酒、果実酒、甘未果実酒、リキュール、その他の醸造酒、の試験醸造免許ともろみの製造免許の申請を行った。教学部の担当者と協力して申請から取得まで書類作成と税務署への対応を行い、製造責任者として必要な設備と制度を整えた。