Conference

Basic information

Name KOIZUMI Akiko
Belonging department
Occupation name
researchmap researcher code
researchmap agency

Title

鶏卵皮蛋の物理的特性および品質

Author

工藤 美奈子, 小泉 昌子, 峯木 眞知子

Individual or Joint

Journal

日本調理科学会2017年度大会

Publication Date

2017/08

Start Date

End Date

Referee

Invited

Not exist

Language

Country/Region

Conference Class

Domestic conferences

International Collaboration

Conference Type

Poster sessions

Promoter

一般社団法人日本調理科学会

Venue

お茶の水女子大学 (東京)

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