研究課題（競争的資金等）
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基本情報
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| 氏名 | 吉村 義隆 |
| 氏名（カナ） | ヨシムラ ヨシタカ |
| 氏名（英語） | YOSHIMURA Yoshitaka |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | 5000071998 |
| researchmap機関 |
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タモギタケの有効利用に関する研究
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国内共同研究
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2018
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2020
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食用キノコであるタモギタケを用いて、栄養価が高く健康に寄与する食材を開発すること。
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その他
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