加工用トマト果実の脱離組織における脱離課程および酵素組織化学的研究
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加工用トマト 離層 酵素組織化学 加工用トマトの果実の脱離課程について,果実とがく(へた)部の結合組織を用いて離層の形成と発達課程,脱離課程で発現する各種脱離関連酵素の局在性を解剖学的,酵素組織化学的に追求している.その成果は,国際園芸学会,日本園芸学会で発表され,それぞれの研究雑誌に掲載されている.また,加工用トマトのデータは農水