研究分野

基本情報

氏名 冨田 信一
氏名(カナ) トミタ シンイチ
氏名(英語) TOMITA Shinichi

コードの対応年度

2013

細目番号

食品科学

その他の研究分野

 

キーワード(日本語)

畜産食品,タンパク質・ペプチドの生化学,食生活,食用油脂,タンパク質