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Year of registration
Selection of type
name of activities or events
Number of students
Eligible students
Special remarks
Remarks
Basic information
Name
SASAKI Kei
Belonging department
Occupation name
researchmap researcher code
researchmap agency
Year of registration
2026
Selection of type
特別授業
name of activities or events
出張講義
Number of students
42
Eligible students
東京都立日野台高校2年生
Special remarks
東京都立日野台高校で、発酵と醸造をテーマに講義した。味噌、しょうゆ、酢の作り方と機能性を紹介した。
Remarks