その他授業

基本情報

氏名 佐々木 慧
氏名(カナ) ササキ ケイ
氏名(英語) SASAKI Kei
所属 農学部 先端食農学科
職名 講師
researchmap研究者コード
researchmap機関

登録年度

2026

種別選択

特別授業

教育活動名

出張講義

人数

42

対象

東京都立日野台高校2年生

授業運営上での配慮事項

東京都立日野台高校で、発酵と醸造をテーマに講義した。味噌、しょうゆ、酢の作り方と機能性を紹介した。

備考