Conference
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Basic information
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| Name | SASAKI Kei |
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| Occupation name | |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
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長期貯蔵が見込まれる清酒の課題と対応策ー老ねにくい清酒製造条件とはー
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佐々木慧
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Individual
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第107回清酒製造技術セミナー
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2021/03
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2021/04
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2021/05
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Not exist
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Exist
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Japanese
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Japan
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Domestic conferences
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Not International Collabolation
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Public discourses, seminars, tutorials, courses, lectures and others
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日本醸造協会
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オンデマンド
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Not Downloadable
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日本醸造協会の主催する第107回清酒製造技術セミナーにて、清酒の老香の原因とこれを抑制する方法などについて講演した。講演はセミナー参加者を対象にオンデマンドで1か月公開された。メールで質疑応答にも対応した。
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