Conference

Basic information

Name KOIZUMI Akiko
Belonging department
Occupation name
researchmap researcher code
researchmap agency

Title

キャベツの未利用資源を活用したレシピの開発

Author

峯木 眞知子, 工藤 美奈子, 小泉 昌子, 山本 遼, 倉田 幸治, 千代田 路子, 有泉 雅弘

Individual or Joint

Journal

日本調理科学会2019年度大会

Publication Date

2019/08

Start Date

End Date

Referee

Invited

Not exist

Language

Country/Region

Conference Class

Domestic conferences

International Collaboration

Conference Type

Poster sessions

Promoter

一般社団法人日本調理科学会

Venue

中村学園大学 (福岡県)

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