Conference
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Basic information
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| Name | KOIZUMI Akiko |
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卵黄乳化液の油滴径の違いがシフォンケーキの調製工程の構造に与える影響
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小泉昌子, 石井統也, 松村康生, 峯木眞知子
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日本食品科学工学会第69回年次大会 全国大会
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2022/08
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Not exist
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Domestic conferences
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Verbal presentations (general)
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一般社団法人日本食品科学工学会
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東京農業大学 (オンライン)
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