Conference
|
|
Basic information
|
| Name | Lee Younju |
| Belonging department | |
| Occupation name | |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
 |
冷凍クルマエビの黒変および呈味変化に関与する酵素反応について(続)
|
鈴木杏奈, 李潤珠, 鈴木徹
|
|
日本食品保蔵科学会第72回大会
|
2023/06
|
|
|
|
Not exist
|
Japanese
|
|
Domestic conferences
|
|
Verbal presentations (general)
|
日本食品保蔵科学会
|
熊本
|
|
|
|