Conference
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Basic information
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| Name | Lee Younju |
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刺身用生ズワイガニの冷凍流通時における黒変現象とその防止に関する研究
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田村祐太朗, 李潤珠, 鈴木徹
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日本食品保蔵科学会第68回大会
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2019/06
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Not exist
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Japanese
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Domestic conferences
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Verbal presentations (general)
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日本食品保蔵科学会
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福岡
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