Conference
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Basic information
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| Name | Lee Younju |
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生姜の加工条件がジンゲロールおよびショウガオール生成に及ぼす影響
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高橋舞雪, 李潤珠, 鈴木徹
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日本食品保蔵科学会第70回大会
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2021/06
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Not exist
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Japanese
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Domestic conferences
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Verbal presentations (general)
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日本食品保蔵科学会
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オンライン
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