Bibliography
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Basic information
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| Name | TABUCHI Toshihito |
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| Occupation name | |
| researchmap researcher code | 1000091937 |
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（著書）おいしいにはワケがある 進歩する日本の食材
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Editorial supervisor
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田淵俊人
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みんなの料理 「健康キッチン」日本の食材 ベストレシピ100において、トマトの品種改良の歴史と、食材としての利用価値を監修・執筆した。
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Books (general interest)
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14-15ページを分担
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主婦と生活社
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2021/10/16
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Japanese
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978-4-391-64344-2
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