Competitive research funds
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Basic information
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| Name | TABUCHI Toshihito |
| Belonging department | |
| Occupation name | |
| researchmap researcher code | 1000091937 |
| researchmap agency |
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Effect of the light intensity on licopen contents on processing tomato fruit.
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Individual
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0000
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1999
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～
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2003
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processing tomato licopene light intensity 加工用トマトの果実は高リコペン含量を有するが，夏季の強光下ではリコペンは分解されて黄化する現象がみられ，園芸上重要な問題となっている． そこで，遮光処理などを行ってリコペンが分解するメカニズムを解明している．
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Others
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