食に関する教育セミナー(北海道)和食の重要さや、牛乳の消費量の軽減、朝食や共食の大切さなど、食に関する教育の問題で、いくつかの重要な点について、模擬授業を実演しながら講演した。
教育方法・教育実践に関する発表、講演等である 対象: