野田の醤油工場から日本の発酵技術へ(「わたしたちの県」からの発展単元)
千葉市立高浜第一小学校
発表内容:発酵食品が人類の食生活を安定させる上でどのように登場してきたのか、その大きな歴史の流れを4年生の子どもたちに授業した。、主催機関名:日本教育技術学会?基礎学力を保証する授業研究会in千葉