研究者情報

• 教育学部　乳幼児発達学科　教授

学歴・取得学位

• お茶の水女子大学　文教育学部　舞踊教育学科舞踊教育学専攻　卒業　学士（教育学）
• 東京大学大学院　教育学研究科　総合教育科学専攻　身体教育学コース　修士課程　修了　修士（教育学）
• 東京大学大学院　教育学研究科　総合教育科学専攻　身体教育学コース　博士課程　2009/03　単位取得満期退学
• 女子栄養大学大学院　2018/03　博士（保健学）

経歴

• お茶の水女子大学　文教育学部　非常勤講師
• 和洋女子大学　人文学群　心理・社会学類　非常勤講師
• 埼玉学園大学　人間学部　幼児発達学科　非常勤講師
• 東京大学大学院　教育学研究科　研究生
• 東京家政大学　家政学部　非常勤講師

研究分野

• 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない　保育と保健　食生活支援　生活習慣　共食　孤食　不定愁訴　成長曲線

研究キーワード

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資格，免許

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論文

• 保育施設の成長曲線の利用実態に関する調査　第一報　小児保健研究　石井悠，鈴木美枝子　2025
• 成長曲線　さまざまな活用を！　学童の成長をみる（学校健診）　小児科診療　鈴木美枝子　2023
• 第6回多職種のための投稿論文の書き方セミナー　統計解析とその結果の書き方ー差の検定を中心にー　小児保健研究　鈴木美枝子　2023
• Mealtime Regularity Is Associated with Dietary Balance among Preschool Children in Japan－A Study of Lifestyle Changes during the COVID-19 Pandemic.　2022
• 子どもの不定愁訴と食事環境に関する研究　日本児童学会誌『児童研究』　鈴木　美枝子　2017

MISC

• 子どもの「不定愁訴」　不定愁訴は孤食をしている子どもに多いので食事の時間の会話を大切に！　鈴木美枝子　SYORY　光文社　2　2024
• 子どもの健康管理　子ども自身の安全への意識を育てるために　鈴木美枝子　よこはまのこども　横浜市幼稚園協会　18　～　19　2024
• 保育・幼児教育現場におけるコロナ対策に関する調査 - 多職種連携に着目して -　鈴木美枝子*・小倉加恵子・加藤則子・堤ちはる・山縣然太朗・越田理恵　小児保健研究　第70回日本小児保健協会学術集会講演集　日本小児保健協会　82　108　～　108　2023
• 「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド（案）」活用の思考的運用の実施と評価　研究代表者　衛藤久美，研究分担者　鈴木美枝子・佐々木渓円・多田由紀・祓川摩有・船山ひろみ・秋山有佳　令和3年度厚生労働行政推進調査事業費補助金（成育疾患克服等次世代育成基盤研究事業）分担研究報告書　2022
• 幼児の偏食等の食の困りごとに対する保育現場での食生活支援のあり方の検討－「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」の効果的な展開に向けて－　鈴木美枝子・近藤洋子・仁藤喜久子・衛藤久美　小児保健研究　第68回日本小児保健協会学術集会講演集　日本小児保健協会　80　123　～　123　2021

著書

• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの保健［改訂版］　鈴木美枝子編著　創成社　2024/04/01　編者(編著者)
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全［改訂二版］　鈴木美枝子編著　創成社　2024/03/20　編者(編著者)
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全［改訂版］　鈴木美枝子編著　創成社　2022/10/20　編者(編著者)
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】　厚生労働科学研究費補助金（成育疾患克服等次世代育成基盤研究事業）「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイドの開発に関する研究」班　研究代表者：衛藤久美，研究分担者：秋山有佳・鈴木美枝子・佐々木渓円・多田由紀・祓川摩有・船山ひろみ　2022　共著
• これだけはおさえたい！保育者のための子どもの健康と安全　鈴木美枝子編著　創成社　2020/04/20　編者(編著者)

講演・口頭発表等

• 保健衛生・安全対策　4．事故防止及び健康安全管理　5．教育・保育施設等における事故防止及び事故発生時の対応のためのガイドライン　保育士等キャリアアップ研修　2025/01/19
• 健康ーアタッチメント（愛着）について考えるー　さいたま市保育施設職員研修　テーマ別研修　2024/10/07
• 子どもの主体性を大切にした食に関する支援―『幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド』をもとに考える—　町田市法人立保育園協会研修 テーマ：栄養 食育　2024/09/07
• こどもの心身の健全な成長のために―食の支援・成長曲線の活用・睡眠のあり方について―　山形県白鷹町保育士部会研修会　2024/01/16
• 保育所におけるアレルギー対応　保育安全研修　2024

Works(作品等)

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研究課題（競争的資金等）

• 児童・生徒の身体発育と生活習慣・不定愁訴・孤食共食等との関連について　個人研究
• 保育・幼児教育現場における成長曲線を活用した支援に関する研究　国内共同研究
• 保育・幼児教育現場におけるコロナ対策の好事例について　国内共同研究
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援に向けた効果的な展開のための研究―保育・幼児教育現場における活用　国内共同研究
• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイドの開発に関する研究　国内共同研究

特許等

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学会

• Congress of Asian Society for Pediatric Research　国外
• 日本保育保健協議会　国内
• 日本保育学会
• 日本健康教育学会
• 日本学校保健学会

委員歴

• こども家庭庁　令和6年度子ども・子育て支援等推進研究事業「保育所等における乳幼児の健康診断に関する調査研究」調査委員会委員　2024/11　～　2025/03
• 日本小児保健協会理事　2024/08　～ 現在
• 東京大学大学院教育学研究科付属発達保育実践政策学センター　東京大学大学院教育学研究科付属発達保育実践政策学センター　協力研究者　2024/04　～ 現在
• 日本小児保健協会　編集委員会委員　2018/01　～ 現在
• 日本小児保健協会　教育委員会委員　2018/01　～　2024/08

受賞

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社会貢献活動

• 町田市子ども子育て会議委員　会長　2024/04/01
• 町田市子ども子育て会議委員　副会長　2020/04/01

メディア報道

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学術貢献活動

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その他（研究者活動情報）

• 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】　2022
• 玉川通信2015年12月号　巻頭エッセイ　2015

教育方法の実践例

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作成した教科書，教材

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その他（引率・実習・課外活動等）

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担当経験のある科目

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担当授業科目（通学課程）

• 2025　春学期　保育実習指導 I　学科科目
• 2025　春学期　保育実習指導 I (事前)　学科科目
• 2025　春学期　保育実習指導 II (事前)　学科科目
• 2025　春学期　保育実習指導 III (事前)　学科科目
• 2025　春学期　修士論文　院科目

担当授業科目（通信教育課程）

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その他授業

• 2012　その他　和洋女子大学
• 2011　その他　東海大学
• 2011　その他　青山学院女子短期大学
• 2010　その他　東京家政大学
• 2010　その他　秋草学園短期大学

学校現場等での実務経験

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その他の実務経験

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