論文
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 木村 仁 |
| 氏名（カナ） | キムラ ヒトシ |
| 氏名（英語） | KIMURA Hitoshi |
| 所属 | 工学部 ﾃﾞｻﾞｲﾝｻｲｴﾝｽ学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
New Estimation Methods of Young's Modulus and Rupture Strength of Snack Foods Based on Microstructure
|
共著
|
Ren Kadowaki, Hitoshi Kimura, Norio Inou
|
|
新しい応力解析手法によるスナック菓子の食感の定量的評価
|
J. of Texture Studies (Online Version)
|
|
47
|
1
|
ISSN 1745-4603
|
～
|
|
2015/09/05
|
有り
|
無し
|
英語
|
研究論文（学術雑誌）
|
|
国際誌
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|