メディア報道

基本情報

氏名 佐々木 慧
氏名(カナ) ササキ ケイ
氏名(英語) SASAKI Kei
所属 農学部 先端食農学科
職名 講師
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル

偉人達の健康診断出演

執筆者

本人以外

発行元・放送局

NHK BS

番組・新聞雑誌名

偉人たちの健康診断

報道年月(日)

2019/11/07

掲載箇所

形式

種別

テレビ・ラジオ番組

概要

番組内で地方を旅した旅人がおなかを壊した理由を発酵食品が一因だったとの説を紹介した。実際に各地方の水質分析と発酵食品の微生物検査を行い地方ごとに差があることを紹介した。