論文
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 佐々木 慧 |
| 氏名（カナ） | ササキ ケイ |
| 氏名（英語） | SASAKI Kei |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
Yeast cell lysis enhances dimethyl trisulfide formation in sake
|
共著
|
N. Nishibori K. Sasaki Y. Okimori M. Kanai A. Isogai O. Yamada T. Fujii N. Goto-Yamamoto
|
|
|
Journal of Bioscience and Bioengineering
|
|
118
|
5
|
526
|
～
|
528
|
2014
|
有り
|
無し
|
英語
|
研究論文（学術雑誌）
|
|
国際誌
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|