論文
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基本情報
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| 氏名 | 小泉 昌子 |
| 氏名（カナ） | コイズミ アキコ |
| 氏名（英語） | KOIZUMI Akiko |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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開発された鶏卵皮蛋の製造後貯蔵過程における品質特性の変化
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共著
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工藤美奈子, 小泉昌子, 峯木眞知子
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日本家政学会誌
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70
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12
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823
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832
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2019/12
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有り
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無し
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