講演・口頭発表等
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 李 潤珠 |
| 氏名（カナ） | リー，ヨンジュ |
| 氏名（英語） | Lee Younju |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
ポテトサラダの保蔵条件によるジャガイモ澱粉消化性の変動について
|
芝美咲, 李潤珠, 鈴木徹
|
|
日本食品保蔵科学会第70回大会
|
2021/06
|
|
|
|
無し
|
日本語
|
|
国内会議
|
|
口頭発表(一般)
|
日本食品保蔵科学会
|
オンライン
|
|
|
|