Conference
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Basic information
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| Name | ZHU Haodong |
| Belonging department | |
| Occupation name | |
| researchmap researcher code | 1000264543 |
| researchmap agency |
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2004/07/16
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Verbal presentations (general)
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食に対してどのようなこだわりを持ってきたのかを通して中国文化の伝統を語る。また、１９８０年代以来食習慣の受容にも注目し、伝統継承の必要性を語る。