講演・口頭発表等
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基本情報
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| 氏名 | 朱 浩東 |
| 氏名（カナ） | シュ コウトウ |
| 氏名（英語） | ZHU Haodong |
| 所属 | 教育学部 教育学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | 1000264543 |
| researchmap機関 |
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中国の食文化と食習慣
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千代田区高齢者大学講演会
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2004/07/16
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口頭発表(一般)
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食に対してどのようなこだわりを持ってきたのかを通して中国文化の伝統を語る。また、１９８０年代以来食習慣の受容にも注目し、伝統継承の必要性を語る。