講演・口頭発表等
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 小泉 昌子 |
| 氏名（カナ） | コイズミ アキコ |
| 氏名（英語） | KOIZUMI Akiko |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
揚げ物加工における糖類があたえる影響の分析
|
上田佳宏, 北島塑, 小泉昌子, 峯木眞知子, 喜屋武 貞史
|
|
日本食品科学工学会2025年度大会
|
2025/08
|
|
|
|
無し
|
日本語
|
|
国内会議
|
|
口頭発表(一般)
|
一般社団法人日本食品科学工学会
|
日本大学湘南キャンパス (神奈川県)
|
|
|
|