講演・口頭発表等
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基本情報
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| 氏名 | 小泉 昌子 |
| 氏名（カナ） | コイズミ アキコ |
| 氏名（英語） | KOIZUMI Akiko |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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乾燥方法の異なる柑橘果皮粉末を添加した焼成菓子の物理的特性
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小泉昌子, 美濃部友琳, 勝又美紀, 市村晴美, 上原歩
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共同
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日本食品科学工学会2026年度大会
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2026/08
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日本食品科学工学会
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東北大学
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