著書
書名
著書担当区分
著者(翻訳者)
原著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
巻
号
担当ページ
発行所
発行年月日
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
備考
基本情報
氏名
李 潤珠
氏名（カナ）
リー，ヨンジュ
氏名（英語）
Lee Younju
所属
農学部 先端食農学科
職名
講師
researchmap研究者コード
researchmap機関
書名
青果物のおいしさの科学
著書担当区分
分担執筆
著者(翻訳者)
原著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
第2編 野菜のおいしさ 第3章 花・葉・茎 第6節 もやし
巻
号
担当ページ
275-281
発行所
(株)エヌ・ティー・エス
発行年月日
2024/11
ページ数
628
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
備考
