講演・口頭発表等
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基本情報
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| 氏名 | 李 潤珠 |
| 氏名（カナ） | リー，ヨンジュ |
| 氏名（英語） | Lee Younju |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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高圧加工果実コンポートの長期冷蔵保存に向けた加速試験による品質安定性の予測
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李潤珠, 野村一樹, 中浦嘉子, 山本和貴
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日本食品工学会第20回年次大会
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2019/08
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無し
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日本語
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国内会議
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口頭発表(一般)
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日本食品工学会
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香川
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