論文
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基本情報
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| 氏名 | 李 潤珠 |
| 氏名（カナ） | リー，ヨンジュ |
| 氏名（英語） | Lee Younju |
| 所属 | 農学部 先端食農学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Grinding Characteristics of Black Soybeans (Glycine max) at Varied Moisture Contents: Particle Size, Energy Consumption, and Grinding Kinetics
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共著
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Youn Ju Lee, Jin Sil Yoo, Won Byong Yoon*
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International Journal of Food Engineering
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10
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3
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347
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～
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356
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2014/09
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有り
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無し
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英語
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研究論文（学術雑誌）
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国際誌
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